9月3日，《经济学人》刊文称，能生产机器人、电动车和智能手机的中国，至今仍解决不了食品安全问题。
报道称，中国并不缺食品安全法律、检测技术和严厉处罚，问题在于地方官员既要保护产业和就业，又害怕丑闻曝光后被上级追责，因此往往在食品安全与经济增长之间维持“心照不宣的平衡”。
许多问题不是由日常监管发现，而是在博主或媒体曝光、舆情爆发后才开展运动式整治。
《经济学人》记者还称，其抵达康保县后不久，4名警察和一批宣传部门官员相继出现。
他们愿意介绍当地的天气和珍稀鸟类，却拒绝回答任何有关白菜的问题。
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